~Rosa Hdz
Hace unos días se celebró el Día Nacional del Mezcal, una bebida tradicional mexicana que está abriendo mercados internacionales a Oaxaca, pues este producto se exporta a 64 países entre ellos Estados Unidos, España, Francia e Inglaterra.
A nivel nacional se producen más de 8 millones 99 mil 591 litros, siendo la clase Blanco o joven la principal producida con el 99%; de los cuales la entidad produce 6.9 millones de litros.
Mientras que en Oaxaca el 63% de la producción es exportada, con un valor de 5 mil 433 millones de pesos y el resto, 37% por ciento, es para consumo nacional.
En los últimos tres años, Oaxaca ha registrado la mayor tasa de crecimiento en la producción de mezcal,logrando en 2020 el 93%, en 2021 el 85% y en el 2022 el 91%.
Y en la actualidad la entidad produce el 75% del mezcal que se elabora en el país, seguido de puebla con 45% y San Luis Potosí con 16%.
